A dieta e a artrose?

Existe a crença popular de que ingestão de carne vermelha pode provocar a doença. Na verdade não se conhece nenhuma relação direta entre alimentação e artrose primária, salvo, por exemplo, se ela for secundária à gota (por aumento de ácido úrico) ou ao diabetes (por alteração no metabolismo da glicose). Desta forma, o paciente pode comer todo tipo de alimento. No entanto, é recomendável evitar o excesso de calorias, como a ingestão de farinhas, massas, doces, chocolates e gorduras, isto porque as dietas hipercalóricas levam ao aumento de peso e à obesidade, sobrecarregando as articulações que suportam o peso do corpo, como os joelhos, os quadris, a coluna e os pés, que passam a desenvolver um “desgaste” articular maior, o que poderá piorar a osteoartrose. Assim, prefira comer frutas frescas, legumes, grãos e proteínas de origem vegetal ou animal, como leite (de preferência desnatado), queijo branco, peixes e carnes magras.